【期間限定】 梅フラン&レモンとフレッシュミントのハーブティー

梅フラン.jpg
フランスでおやつによく食べられているケーキ。こちらも旅するツール・ド・フランスの期間限定でご用意いたしております。
ロレーヌ地方で多く生産されている果実“ミラベル”(プラムの一種)は日本の完熟した梅にとてもよく似ています。生クリームと卵がたっぷりと入った濃厚な生地と酸味のきいた梅のコンポートの相性がぴったりです。

梅は、大分県の梅農家さんから届けられた“ななおれ”。完熟を収穫したものをきび砂糖で甘酸っぱくも優しい甘さのコンポートに仕上げました。

レモンは愛媛県岩城島のジャンボレモンを使用。無農薬で丁寧に育てられた果実をコトコト煮てレモンジャムにしています。自家製の涼しげなミントとレモンジャムのハーブティーをケーキとともにお召し上がりください。

Price
¥1000

7/3から7/29まで



at 07/03 2012 19:43 posted by OVE | OVE Cafe | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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